Courgettes sautées

Personnellement je trouve que les courgettes n'ont pas de goût ... à moins que ... à moins que vous leur rajoutiez une petite gousse d'ail.

Que je les cuisine façon ratatouille, ou juste sauté à la poele avec du sel et du poivre ou encore coupées en fines lamelles pour une omelette, le goût est bien mieux relevé avec une gousse d'ail.

Il suffit donc de couper l'ail en petit dé, haché ... que vous les fassiez revenir quelques secondes à la poeles le temps que ça dore puis vous ajoutez les courgettes.  

Aubergines sautées

Alors ça ... C'est simple ...

Découper le ou les aubergines dans le sens de la longueur en 4 ou 6 voir 8 selon l'épaisseur de votre aubergine puis coupez en 2 ... et les faire revenir avec un peu d'ail haché et de l'huile dans une poêle, rajoutez un peu d'eau jusqu'à ce que ça ramollisse ...

 Petite astuce : 

L'aubergine, c'est trop bon avec tout ce qui est au curry !!!!!

Si si ! je l'assure, j'ai gouté et j'ai adopté ;-)