Poulet caramel

Bon alors, je mets ça en chinoiserie mais chu pas sûre de ça en soi ...

Bref ...

Pour 2 :

- 2 blancs de poulet

- 1 oignon

- 1 poivron rouge

- sucre

- sauce soja

- fécule de pomme de terre

- poivre

- "sel chinois"

- riz

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Recette :

- Couper en lamelle les blancs de poulet (un peu épais)

- Dans un récipient, y mettre les blancs de poulet et la préparer pour mariner, ajoutez un peu de sauce soja, un peu de poivre, un peu de fécule de pomme de terre, un peu de "sel chinois", une pincée de sucre. Mélanger à l'aide d'une cuillère (pour les délicats ou à la main pour les barbares) 

- Pendant que la viande marine, couper en lamelle l'oignon, et le poivron. Les faire revenir dans une poêle

- Faire du riz ... (je triche j'ai un autocuiseur .... mais je sais faire à la casserole par absorption)

- Une fois que les oignons et les poivrons sont bien dorées, rajouter la viande. Faire dorer la viande.

- Ensuite, une fois que la viande est dorée, faire diluer un peu de sucre dans un bol et versez dans la poêle (avec votre viande).

- Laissez réduire jusqu'à ce que vous obtenez une sauce légèrement brune (c'est le caramel !) 

- Servir avec le riz !