Porc au gingembre

Pour 2 :

- 1 morceau de porc pour 2 (bon ça ça dépend ... j'en faisais même avec des côtes de porc désossés ... Le must du must pour ceux qui ont les moyen, avec du filet mignon ...)

- 1 petit morceau de gingembre

- sucre

- sauce soja

- fécule de pomme de terre

- poivre

- "sel chinois"

- riz

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Recette :

- Couper en fine tranche la viande

- Dans un récipient, y mettre la viande et ajoutez un peu de sauce soja, un peu de poivre, un peu de fécule de pomme de terre, un peu de "sel chinois", une pincée de sucre. Mélanger.

(ça c'est la base même de la marinade de viande pour les plats chinois) 

- Pendant que la viande marine, faire du riz ...

- Couper en en fine lamelles le gingembre. Puis faire revenir dans une poêle

- Une fois que le gingembre est doré, rajouter la viande. Faire dorer la viande.

- Lorsque c'est cuit, à servir avec le riz !