Muffins poires-amandes

Toujours dans ma lignée de muffins et pour rentabiliser le moule Tefal qui m'a couté les yeux de la tête ... J'ai voulu tester les muffins poires-amandes. Ca commence tout juste a être la saison des poires et je n'ai pas pu m'empêcher de vouloir essayer.

Ingrédients :

- 150g de farine avec levure incroporé (ou 150g de farine + 1/2 sachet de levure chimique)

- 100g de poudre d'amandes

- 120g de sucre en poudre

- 1 sachet de sucre vanillé

- 2 oeufs

- 1 yaourt  nature

- 1/2 pot de lait

- 1 càc d'extrait d'amande amère (si vous aimez et avez)

- 2 poires

- 50g de beurre

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Recette :  

- Préchauffez votre four à 180°C (th6)

- Mélanger toute la base sèche : farine, amandes, sucres

- Mélanger les oeufs, le yaourt, le lait, l'extrait d'amande amère et le beurre fondue

- Coupez vos poires en petits dés et incorporez les à la base sèche.

- Regroupez les mélanges (sans trop remuer pour y laisser des grumeaux) et en garnir vos moules

- Enfournez et faire cuire pendant 25mn