Muffins aux myrtilles

 La base utilisée provient d'un site : cream puffs in venice

 que j'ai adapté à ma sauce. Alors, personnellement je n'ai pas de verre doseur en "cup" et comme dans un gâteau tout est question de proportionalité, je me suis servi du pot de yaourt pour doser (comme pour un gateau au yaourt) Donc normalement j'avais de quoi faire 9 muffins mais j'en ai mis un peu moins dans chaque trou et j'en ai fait 12 (et oui, il est préférable d'avoir un moule et t'en trouves à Casa, Ikea ... un supermarché assez grand ...) J'ai essayé une fois avec seulement les caissettes en papier et je me suis retrouvée avec des galettes à la place de muffins ...

Ingrédients de ma recette
- 1 yaourt nature (qui remplace le lait fermenté)
- 50g de beurre fondu (c'est meilleur que l'huile quand même)
- 1 oeuf
- 2 pots de farine
- 1/2 pot de poudre d'amande
- 1 pot de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1/2 càc de bicarbonate pour la cuisine (pour le moelleux)
- 1 pincée de sel
- des fruits (j'ai mis deux petites barquettes de myrtilles pour la recette)

Il faut d'abord préparer la pate en 2 parties : la partie mouillée (yaourt, beurre fondu, oeuf) et la partie sèche (farine, sucre, levure ...) Ensuite, incoporez les fruits (ou chocolat) à la partie sèche et mélanger de façon à ce que ce soit enrobé de farine (comme ça, les fruits ne resteront pas dans le fond des cakes) Puis regrouper les deux mélanges.

Faire préchauffer le four à 180°C (th6) en y mettant les moules (sans caissettes en papier si tu veux en mettre) Lorsque c'est préchauffé,  il suffira alors de les sortir, (mettre les caissettes en papier), et garnir chaque trous (pot) de la pate et si tu n'utilises pas de caissettes, les remplir au 3/4 pour qu'ils puissent gonfler ... si tu en mets, tu remplis les caissettes. Tu fais cuire pendant 12 minutes à peu près à th 6 puis tu diminues un peu la chaleur th 4/5 pour encore 12/13 minutes. Ou sinon tu testes avec un cure-dent pour savoir si c'est cuit.