Salade composée (1)

Bon ... je me décide à un régime pour pouvoir dans une sublime robe pour le mariage d'une copine ... vous me direz, j'ai encore le temps mais justement, je n'ai pas non plus envie de me priver donc autant commencer maintenant pour pouvoir m'accorder quelques écarts de temps en temps.  (genre gauffres liégoise remplie de chantilly, de fraise de chocolat fondant)

Hier, me suis fait une salade composée de jeunes pousses (genre chicorée, roquette, mache ...) avec des rondelles de tomates, quelques dés de roquefort, 2 tranches de jambon cru (dentelle) et une sauce vinaigrette au miel.

Vinaigrette au miel :

- 1 càc de moutarde

- sel, poivre

- 1/2 càc de miel

- 1 càs de vinaigre balsamique

- 3 càs d'huile d'olive 

Muffins banane chocolat

Ce n'est plus trop la saison des fruits rouges, alors lorsque ma mère m'a demandé des muffins ... j'étais assez embétée car je ne suis pas une grande fan des muffins au chocolat ... je sais : SACRILEGE !  Enfin, j'ai fini par m'y résigner, en m'insipirant d'une recette sur ce site là !

Ingrédients

- 1 yaourt nature
- 50g de beurre fondu
- 1 oeuf
- 2 pots de farine
- 1/2 pot de poudre d'amande
- 1 pot de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1/2 càc de bicarbonate pour la cuisine
- 1 pincée de sel
- 2 bananes mures
- 150g de chocolat dessert (coupés en pépites)

Recette

1. Comme pour chaque recette de muffins, préparer le mélange sec (sucre, farine, levure ...) puis dans un autre récipient, le mélange mouillé (oeuf, yaourt beurre fondu ...)
2. Une fois que ces deux mélanges sont préparés, écraser les bananes dans le mélange "mouillé" Tandis que vous incoporez les pépites de chocolat dans le mélange sec.
3. Préchauffez le four à 180°C puis regroupez les 2 mélanges
4. En remplir chaque moule à muffin puis cuire pendant 15/20mn a peu pres