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jeudi, 06 mars 2008
Pancakes
Une envie de pancakes m'a incité à rechercher la recette, j'ai utilisée celle-ci
Ingrédients pour 12 pancakes:
- 2 oeufs
- 15cl de lait
- 120g de farine
- 1 càc de levure
- 2 càs de sucre
- (ou 2 càs de sucre vanillé)
- 1 pincée de sel
- 20g de beurre pour la cuisson
Sirop d'érable etc, etc ...
Recette:
- Casser les oeufs et séparer les jaunes des blancs.
- Mélanger les jaunes avec le lait, la farine, la levure et le sel.
- Bien mélanger et ajouter le sucre.
- Remuer de nouveau afin d'obtenir une pâte homogène.
- Monter les blancs en neige, éventuellement avec un peu de sel.
- L'incorporer au lait.
- Bien mélanger, vous obtiendrez une pâte souple mais assez épaisse.
- Laisser reposer 30mn.
- Graisser une poêle à pancakes (ou la plus petite que vous ayez) avec un peu de beurre, puis déposer une petite louche au centre.
- Quand vous verrez de petites bulles se former sur le pancake, retournez-le et laissez cuire 1 mn de l'autre côté.
09:17 Publié dans Petites faims | Lien permanent | Commentaires (3) | Envoyer cette note
Commentaires
J'ai jamais fait de pancakes ! Encore un truc à tester... C'est ça qui est bien avec la cuisine, c'est que c'est sans fin =)
Ecrit par : Eech | vendredi, 14 mars 2008
mmiammiam
je me demandais juste comme ça la différence entre les pancakes et les blinis... ? je suis not aware sur ce coup encore...
Ecrit par : zaz | samedi, 29 mars 2008
je te ramènerai du sirop d'érable du Canada si tu veux ^^
Ecrit par : zaz | dimanche, 13 avril 2008